卫生许可证和食品经营许可证是两种不同的证件，以下是对这两种证件的详细比较：
一、发证机构不同
卫生许可证：由卫生健康行政部门颁发。主要针对食品生产和加工环节，监管食品的生产、储存、运输、销售等环节的卫生质量。但需要注意的是，根据《食品安全法》及相关规定，自2009年6月1日起，卫生许可证已被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证等所取代。不过，在特定领域，如供水、化妆品、医疗器械等，卫生许可证仍然有效。
食品经营许可证：由市场监督管理部门颁发。主要用于监管食品销售环节，包括食品的销售质量、食品经营场所的环境卫生以及从业人员的健康状况等。自2015年10月1日起，国家食品药品监督管理总局实施《食品经营许可管理办法》，食品流通许可和餐饮许可合并为食品经营许可，食品经营许可证代替了食品流通许可证。
二、监管内容和范围不同
卫生许可证：其监管范围更侧重于食品的生产和加工过程，包括食品的原料采购、加工制作、储存运输等各个环节的卫生状况，以确保食品的安全和卫生。同时，也适用于其他需要卫生监管的领域，如供水、化妆品等。
食品经营许可证：主要针对的是食品销售环节，确保销售的食品符合相关标准和要求，经营场所卫生状况良好，从业人员具备相应的健康证明。此外，还涵盖了餐饮服务等领域。
三、证件种类和形式不同
卫生许可证：是一种卫生许可凭证，主要证明单位和个人从事特定生产经营活动时，已经通过了卫生行政部门的卫生条件审查。其形式和内容可能因地区和领域的不同而有所差异。
食品经营许可证：是一种经营许可凭证，旨在确保食品经营者具备从事食品销售和餐饮服务活动的合法资质。它主要载明经营者的基本信息、经营项目和范围、有效期限等内容
四、法律依据不同
卫生许可证：其法律依据主要包括《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等。这些法律法规规定了卫生许可证的发放条件、程序以及监管要求。
食品经营许可证：其法律依据为《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可管理办法》等。这些法律法规规定了食品经营许可证的发放条件、程序、监管要求以及与食品卫生许可证的衔接等问题。
 
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